梅雨時期の収穫

先日からスタートした、ブロック塀の復旧外構工事が
順調に進んでおります！
そして昨日、そのお客様の敷地の竹藪で、
春の収穫に引き続き、またまた竹の子の収穫を
させて頂きました！
今回、収穫させてもらったのは、真竹です！
春に出る竹の子と違い、梅雨の時期に収穫ができる真竹は、
あくが少なく軟らかくて、そしてシャキシャキと歯ごたえも楽しめる
竹の子だそうですよ！楽しみだぁ〜！